Responsable d'établissement de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Gruissan, 11, Aude, Occitanie
Gruissan, station balnéaire et commune historique de plus de 5 000 habitants, surclassée de 40 000 à 80 000 habitants en raison de sa forte activité touristique, se situe dans le sud de la France, au cœur du littoral audois. La ville de Gruissan bénéficie d'un cadre de vie privilégié où il fait bon vivre et d'une localisation attractive au sein de l'aire urbaine de Narbonne. La commune de Gruissan recrute un Responsable de Restauration Collective (F/H) pour le restaurant Lo Soleillas afin de remplacer l'agent titulaire du poste en disponibilité. Placé sous la responsabilité de la Directrice du Pôle Social, vous serez chargé de garantir une prestation de restauration collective sûre, qualitative et économiquement maîtrisée destinée à la crèche, les écoles et le foyer-restaurant seniors. RELATIONS FONCTIONNELLES : 1 Directrice de Pôle 1 Responsable administratif et financier 1 Responsable de la Restauration collective (poste à pourvoir) 1 Chef de cuisine 4 Agents de restauration MISSIONS PRINCIPALES : 1/ Management et ressources humaines - Fédérer l'équipe autour de la qualité de service et de la relation usagers. - Accompagner la montée en compétences, la polyvalence[...]
